關於脆綠的知識

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘脆綠的胡羅卜菠菜拌粉絲是將切絲的胡蘿蔔加入菠菜和粉絲中，調味均勻即可。這道菜做法簡單，操作方便快捷，耗時少，味道好，能...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料皇帝菜：20條白醋：1/3杯細砂糖：2大匙鹽：適量蒜末：1大匙辣椒：1大匙輔料具體步驟1.將皇帝菜洗淨，浸泡3小時後，切成寸段。再用熱...

“很普通的食材，家中都常備的黃瓜和胡蘿蔔，偶爾換個花樣，用刨刀來切，切出的菜片薄的透明，分外香脆誘人。”食材明細主料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料乾紅椒（適量）配料鹽（適量）白醋（適量）微辣（口味）拌（工藝...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘綠甘藍像是少女漂亮的裙襬，香脆快炒綠甘藍，是一道快手菜，最適合下班回家後忙碌一天的人們了，開啟鍋，倒入油，聽著烹炸翻炒之...

“金針菇和絲瓜特別脆嫩軟滑。”食材明細主料絲瓜（1根）金針菇（50g）輔料蔥花（1勺）調料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌黃綠脆的做法步驟1、絲瓜去掉絲切成小片。2、水熱以後放入...

“很適合夏天的一道菜，口感爽脆，簡單易做。”食材明細主料綠豆芽（250克）輔料胡蘿蔔（1段）小香蔥（1根）蒜（2瓣）調料味達美臻品蠔油（1勺）味達美味極鮮醬油（1勺）米醋（3勺）鹽（1勺）青花椒椒鹽（1勺）雞精（半勺）香油（1勺...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料萵苣：1胡蘿蔔：1輔料蔥花，鹽：適量具體步驟1.萵苣，胡蘿蔔切片。小蔥切小段。熱水炒一下萵苣和胡蘿蔔，水中加少許鹽。2.鍋...

食材明細主料脆皮腸（2根）韭菜（40克）綠豆芽（255克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜脆皮腸炒綠豆芽的做法步驟1、材料：脆皮腸、韭菜（已清洗切段）、綠豆芽（已清洗）2、將脆皮...

“脆嫩美味，減脂必備。”食材明細主料豆芽兒（100gg）萵筍（300g）輔料辣椒油（2勺）調料生抽（1勺）醋（1勺）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌綠白雙脆的做法步驟1、萵筍去掉皮，切成絲。2、豆芽...

放進水裡焯一下再炒。萵筍在水裡焯的時候不要煮太長時間，一定要等到水燒開了，再把萵筍放進去，煮的時間不要太長，1~2分鐘即可，太久了口感會很軟。在炒之前一定要把油燒開，油溫達不到的話，無法...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小時候媽媽做的油炸粑總是讓人回味無窮，很多朋友都會試著自己做油炸粑，強烈推薦有小朋友的媽媽做這款油炸綠豆粑，雖然油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘都知道綠豆是消暑聖品，夏日時候來一碗冰糖綠豆湯水那是有多享受！而綠豆芽清清脆脆的，一口咬下去滿口都是清甜味道。粉絲...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘酥脆綠豆酥，一聽這個名字就感覺綠豆的清香在脣齒之間流動，閒來在家無事或者嘴饞到不行的時候，就可以自己動手做做這款沁...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料水：50低筋麵粉：170油：65輔料綠豆沙餡：適量具體步驟1.將油皮（低粉100水50g又30g）材料混合均勻，揉成團。2.油酥（低粉70g油3...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料綠豆芽：200輔料油：適量鹽：適量蔥花：適量具體步驟1.將綠豆芽洗乾淨準備好。2.鍋燒熱了。3.加少量的豆油。4.加工綠豆...

“黃瓜和胡蘿蔔條的搭配，脆嫩，微辣，減脂。”食材明細主料黃瓜（500g）胡蘿蔔（500g）輔料小米辣（5個）調料鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）紅綠爽脆的做法步驟1、黃瓜去掉皮洗淨。2、切成條...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料綠豆：適量大米：半碗輔料小蘇打：一個手指甲具體步驟1.放綠豆煮開2.放大米煮開3.煮到這個時候放小蘇打，一定要少三分之...

春天來了那麼炎炎夏日還會遠嗎？天氣熱的時候人們吃什麼飯菜都覺得特別的沒有食慾。在這個時候，如果給你一道特別爽口的脆口醃黃瓜，相信很多人都會忍不住多吃上幾口。但是要把醃黃瓜醃的非...

可以。在做蒸綠脆棗之前，首先將綠脆棗清洗乾淨後放入鍋中，然後開大火蒸十分鐘左右後從鍋中取出。時間不能太長，否則大棗中的營養物質流失。之後將其晾涼，便可以食用。若沒有食用完，可放入冰...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘在中國，傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等，這些東西深受廣大人民的喜愛，特別是入夏之初，正是食...

“綠豆餅和蛋黃酥都是我的摯愛，兩種做法相似，都是酥脆的餅皮。蛋黃酥的話，一般搭配紅豆餡，味道濃郁。而綠豆餅相對就清淡一些，吃起來一點都不膩。”食材明細內餡去皮綠豆（100g）黃油（40g）細砂糖（5...

準備時間:2小時10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料青梅：2kg輔料糖水1：1L水+250g冰糖粗鹽：500糖水2：1L水+400g冰糖糖水3：150具體步驟1挑選青梅，用牙籤去蒂，清水洗淨，微...

不知大家是否和我一樣也在市面上看到了一種綠色的、吃起來脆脆的棗子呢?大家知道綠色脆脆的棗叫什麼嗎?是否瞭解它的營養價值呢?接下來，就讓我為大家介紹一下這種綠色脆脆的棗子。一、...

食材明細主料青瓜（1條）雞蛋（2個）脆皮腸（4根（小））輔料鹽（1匙）黑胡椒粉（少許）生抽（少許）蒜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清脆紅黃綠的做法步驟1、青瓜去皮，切丁2、蒜頭去衣，剁碎3、脆皮腸切丁4、...

加鹽殺水。首先將絲瓜洗淨，去除果蒂和尾部，削去絲瓜外面硬硬的皮，削薄一點，避免果肉氧化變黑，將絲瓜滾刀切成塊，然後加入適量的食鹽將絲瓜醃製半小時左右殺水，使得絲瓜水分減少，炒制時不易變黑...