家常茄汁肉丸如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鍋裡注入適量清水，然後倒入肉丸，蓋上鍋蓋，大火煮制。

2.鍋裡的水燒開後，看見肉丸變大浮起即可撈出

3.碗裡倒3湯匙番茄沙司，再加2湯匙白砂糖

4.再加3湯匙清水，攪拌均勻

5.往鍋裡倒入調好的番茄汁，小火煮制

6.加半茶匙鹽調味

7.茄汁煮開後倒入肉丸，不停翻炒

8.炒至茄汁收汁，肉丸均勻上色即可熄火。

9.最後裝盤食用

烹飪技巧

煮肉丸時冷水進鍋，大火煮制浮起即熟。翻炒肉丸時用中小火炒制。