主料
豬肉末 :500輔料
油 :適量具體步驟
1.肉餡準備好
2.把蔥花蒜沫切好備用
3.姜沫切好 雞蛋準備好
4.然後把鹽、雞精、雞蛋、十三香、蔥沫、蒜沫、澱粉、油、姜沫、醬油全部放進去
5.然後拿兩雙筷子順時針攪拌
6.把鍋內添入冷水
7.然後把丸子冷水下鍋
8.然後汆熟 大概15鐘左右即可
9.然後撈出備用
10.然後在準備少許的澱粉和醬油在鍋裡天適量的水攪成糊狀即可
11.然後澆汁
12.撒點香菜即可完成。
汆丸子的時候時間可不要太長哦!要不丸子老了就不鮮嫩啦!