準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
苦瓜 :
100 火腿腸 :
80 豆皮 :
100 胡
蘿蔔 :
50 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.苦瓜和豆皮切好備用
2.火腿腸和胡蘿蔔切好備用
3.鍋中放油先炒胡蘿蔔
4.然後加腸炒片刻
5.最後加入苦瓜和豆皮翻炒片刻加鹽即可
烹飪技巧
1、豆腐皮中含有豐富的優質蛋白,營養價值較高;2、豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;3、並含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。