脣齒留香的煎牛排如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛排 ：300

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
西紅柿 ：適量
油 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
生抽 ：適量
蠔油 ：適量
孜然粉 ：適量
番茄醬 ：適量

具體步驟

1.牛肉清洗乾淨，擦乾水分，切成想要的厚度，在用刀背面切段筋不要切斷。

2.在放入料酒，鹽，蠔油，黑胡椒粉，生抽攪拌勻

3.攪拌好用保鮮膜保好放入冰箱，過夜讓其入味

4.西紅柿清洗乾淨，切成片

5.鍋燒熱倒入適量的油，在放入牛排小火慢慢地煎

6.在翻一面煎，煎的兩面都熟

7.煎好撒上適量的孜然粉

8.出鍋盛盤，齊上番茄醬

9.在擺上切好的西紅柿，完成

烹飪技巧

一定要用刀背把它的筋膜切斷，不要切開，在用調料醃好放入冰箱過夜，比較入味