脣齒留香的牛油果沙拉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.主料：牛油果2個配料：彩椒、芒果、聖女果、苦菊調料：橄欖油、鹽、黑胡椒

2.將牛油果、芒果、聖女果、彩椒、苦菊改刀後置入碗中;

3.淋入橄欖油；

4.撒入黑胡椒和海鹽調味；

5.攪拌均勻後裝盤即可食用。

烹飪技巧

很多人說牛油果不好切，這裡告訴一下大家我的方法（其實也是度娘告訴我的，試了一下，還真的不錯！）用手按住果實的一邊。用刀縱向圍繞著核切割果實，掰開，而去核的方法有兩種，一種方法是按住有核的一半果實縱向繞核切半，掰開就可以輕鬆去核了，另一種方法方法非常流行，但你一定要小心，免得砍到你的手。為了安全起見，摺疊起來的廚房毛巾，用它來拖住有核的一半牛油果。將核輕輕的往刀刃上敲，使刀刃楔進核，左右晃動提出刀的同時會將核帶出。