愛上牛肉滑如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.牛肉橫切片，再切絲，

2.用鹽5克和一匙料酒淹上，

3.小菜洗淨備用，

4.蔥薑蒜切好備用，

5.鍋燒熱放油，放少許鹽 蔥薑蒜熗鍋，倒水，

6.牛肉條裡放幹澱粉上漿，

7.水開後放入牛肉條，再開後慢慢攪動，放上海青，胡椒麵，鹽，出鍋即可。

烹飪技巧

漿上的厚一些，肉才滑嫩，我這次澱粉放少了，不過肉挺好嚼的。下入肉條不要動，等開鍋了再攪動。