乾貝田雞粥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 乾乾貝用冷水泡30分鐘至軟後，取出捏碎備用。

2. 田雞肉切塊與太白粉拌勻後，以滾水汆燙一下撈起切片備用。

3. 取一深鍋，加入6杯水和3杯白飯及作法1的乾貝，以小火邊煮邊攪至煮開，再續煮30分鐘後，先放薑絲，再放作法2的田雞肉塊片續煮3分鐘，最後加調味料拌勻即可。