噴香的紅燒野雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.1:將宰殺好的野雞洗淨，處理成塊，控水備用

2.2:鍋內放油燒熱，下入蒜，姜，爆香，倒入野雞翻炒變色，

3.3:加料酒，醋，老抽繼續翻炒，加入水沒過雞塊，大火燒開改小火燒一個小時，

4.4:加鹽及白糖翻炒均勻，繼續燒20分鐘關火裝盤既可

烹飪技巧

野雞肉纖維很緊，所以要多燒一會