居家必備的泡辣椒如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮的辣椒洗淨控幹水分。

2.裝入有老鹽水的泡菜壇中，根據實際情況加鹽、白糖。

3.滴入一酒盅的高度白酒，然後清水封口，避免進空氣，大概5天左右就泡好了。

4.泡好的辣椒，顏色很漂亮，味道也超讚。

烹飪技巧

全程無油製作。