番茄炒蛋居家必備如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 番茄上劃十字，用筷子插在蕃茄上，方便手拿，火上烤下，為了方便去皮

2. 番茄去蒂去皮，切塊

3. 兩個雞蛋打散，加點白醋，為了雞蛋的口感更蓬鬆

4. 鍋中倒油，燒熱，倒入雞蛋，翻炒出鍋

5. 鍋中倒油，倒入番茄 翻炒出汁，加入之前翻炒好的雞蛋，小火微燉！哈哈，這樣入味

6. 成品

烹飪技巧

打雞蛋的時候加點白醋，會讓雞蛋更蓬鬆柔軟。如果想口感更好，番茄可以去皮，在熱水中泡下或者蕃茄上劃個十字，火上烤下，這樣去皮更方便。