準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
意麵 :
200 番茄 :
2個 蘑菇 :
3個肉末 :
20蒜 :
4瓣 小蔥 :
2根 輔料
耗油 :
適量糖 :
適量 番茄醬 :
適量白胡椒 :
適量 黃油 :
適量 具體步驟
1. 蔥 蒜 蘑菇 全部切末
2. 黃油兩勺 下鍋燒熱 加入蔥蒜炒香 同時在另一個鍋中開煮意麵 水開鍋後加入小勺鹽和橄欖油 慢煮15分鐘左右
3. 先後加入肉末 蘑菇碎 炒香
4. 放入切成小塊的番茄大火按壓 待全部化成醬後加所有調料 小火熬兩分鐘 同時意麵可以撈出 冷水速過兩遍
5. 將馬蘇拉里芝士切碎 澆在醬上
6. 最後成品啦~
烹飪技巧
雖然用番茄熬出了醬但是一定要加點番茄醬提味;不用色拉油,換用黃油會有奶香