![美味的香辣蹄花怎麼做好吃又簡單]( "美味的香辣蹄花怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬蹄 ：
500 輔料
薑片 ：
5片蔥白 ：
3根 芹菜 ：
50紅
蘿蔔絲 ：
30乾紅
辣椒 ：
10剁辣椒 ：
10鹽 ：
適量料酒 ：
適量油 ：
適量生抽 ：
適量 具體步驟
1. 將豬蹄斬成塊，洗淨，放入高壓鍋，再加入料酒，蔥白，薑片和能淹沒原料的水；
2. 用高壓鍋燉20分鐘左右（若是砂鍋小火燉需50-70分鐘）；
3. 將蹄花從湯中撈出備用；
4. 起油鍋，爆香芹菜與紅蘿蔔絲，剁辣椒及乾紅辣椒，加入適量鹽，再倒入蹄花，澆淋些湯汁和生抽，拌勻即可。
千里飄香谷
