簡單的蔥油雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雞處理乾淨，拭乾水份，在上面抹上鹽、料酒；將蔥切段、薑切片放在雞上面醃1個小時；

2. 醃製好的雞上蒸鍋，開鍋後蒸制15分鐘，而後關火，蓋鍋燜10分鐘；

3. .從鍋內取出雞，斬成大塊抹排列在盤子裡，上面放上蔥絲、薑絲

4. 另取一個鍋，倒油，油燒熟後淋在雞肉上，把蔥絲、薑絲炸出香味；

5. 蒸雞時出的湯汁，加少許鹽，用水澱粉勾芡，淋在雞肉上即可。