主料
輔料
具體步驟
腱子肉洗淨,切大塊,蔥切段,大蒜切小塊
準備好大料,準備好料酒和老抽
腱子肉放入高壓鍋內膽中,放入大料,料酒,醬油,甜麵醬,糖和鹽
加入沒過2/3牛肉的清水,大致拌勻即可,高壓鍋用牛羊肉功能鍵
醬好的牛肉取出,完全冷卻後再切片