主料
輔料
具體步驟
1.草頭洗淨,瀝乾水。
2.鍋熱油,大火,放入草頭,加入鹽,快速煸炒。
3.接著倒入一勺楊梅酒,煸炒後,蓋上蓋,燜半分鐘。
4.開蓋,撒入雞精,關火,裝盤出鍋。
烹飪技巧
1.在烹飪草頭時,一定要加一點白酒,這樣草頭會更香更嫩。俺用楊梅酒也一樣。