白果炒豬肚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 1.白果泡水5分鐘後去皮。彩椒豬肚切菱形塊。

2. 2.熱好橄欖油後倒入薑片，白果，炒到白果透明，薑片發出香味。

3. 3.倒入豬肚，黃酒，糖，翻炒均勻。

4. 4.倒入4湯匙的睡，蓋鍋蓋，讓水汽再鍋內蒸發1分鐘左右，催進白果的熟度，使味道更均勻，開蓋繼續把水分炒幹。

5. 5.倒入彩椒翻炒一兩分鐘，加入鹽，出鍋前淋點麻油。