主料
輔料
具體步驟
1. 粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時。
2. 將西瓜皮削去硬皮有殘留西瓜瓤,沖洗乾淨。
3. 切成細丁
4. 將西瓜丁用鹽稍醃
5. 取鍋放入西瓜皮丁、粳和冷水米,先用旺火煮沸;
6. 再放在高壓鍋里加蓋,指向“煮粥”鍵(如不用高壓鍋,則用小火煮約15分鐘)。
7. 煮熟,以鹽調味。
烹飪技巧
粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時。