關於鹽酥雞的知識

“香味濃郁，口感酥脆~”食材明細主料雞胸肉（65g）姜（6g）蔥（1根）花椒粉（1/2茶匙）醬油（1茶匙）澱粉（10g）輔料白糖（1/2茶匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽酥雞的做法步驟1、準備雞肉、姜塊、蔥、花椒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿：5輔料鹽椒鹽料酒，麵粉：各一勺具體步驟1.先把雞腿洗淨，用鹽料酒醃一會，然後放上一點麵粉，弄均勻2.十分鐘後放入微...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉：150公克蒜泥：1/2小匙蛋液：少許太白粉：1小匙蕃薯粉：適量九層塔：5公克胡椒鹽：1小匙淡色醬油：小匙糖1/4：1/4小匙五香粉：少...

“特富龍好煮義連結:_”食材明細主料琵琶腿（3只）輔料雞蛋（一個）大蒜（6掰）紅薯澱粉（2勺）清水（3勺）配料香辣炸雞配料（(味好美脆皮香辣炸雞配料)三分之一）五香粉（1勺）鹽（1勺）糖（1勺）黑胡椒（適量）料酒（1勺）鹹鮮（口...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿肉：適量生菜葉：幾片雞蛋：4個輔料生粉：適量小蔥：幾根姜：一塊蒜：一頭紅辣椒：兩根九層塔：適量椒鹽粉：適量大料：適量料酒：適量幹...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘對於鹽酥雞這種大眾小吃，很多朋友應該都非常熟悉的，鹽酥雞是流行於臺灣的美食，現在各個省份都有，特別是在夜市中相當的常...

“簡單方便，外酥裡嫩”食材明細主料雞胸肉（250g）輔料雞蛋（1個）澱粉（30ml）麵包糠（適量（半碗））蒜末（適量）鹽（10ml）生抽（5ml）白胡椒粉（少許）薑末（適量）鹹香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽酥雞的做法步驟1、雞...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.雞胸肉：1副B.脆漿粉：1大匙蛋：1/2顆水：1小匙C.胡椒鹽：適量洋蔥末：1兩薑末：1兩蔥末：1兩生抽：1小匙酒：1小匙雞粉：1/2小匙胡椒粉：少...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料雞腿：二個炸粉：適量姜：適量輔料澱粉：20油：20水：20椒鹽：少許生抽：少許具體步驟1.材料準備好，把雞腿去骨，把雞腿切塊薑切片，把...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞腿肉塊：適量輔料白糖：適量椒鹽粉：適量辣椒粉：適量食鹽：少量九層塔：適量麵粉：適量地瓜粉：適量五香粉：適量米酒：適量生抽：適量大...

“鹽酥雞是臺灣很常見的小吃，其中做法有個很大的特色就是在雞塊快炸好起鍋的時候加入了九層塔一起炸，炸好的雞塊可以拌著九層塔一起吃，也會因為最後一起同炸的那會兒沾染上些許九層塔特殊...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉：1副地瓜粉：1杯九層塔：適量黑胡椒鹽：適量蔥末：1大匙辣椒末：1大匙鹽：1小匙味精：1小匙白胡椒粉：1小匙米酒：1大匙薑末：1大匙...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉：65輔料姜：6澱粉：10油：適量蔥：1根花椒粉：1/2茶匙醬油：1茶匙白糖：1/2茶匙具體步驟1.準備雞肉、姜塊、蔥、花椒粉、...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞胸肉：250輔料油：適量白糖：適量醬油：適量鹽：適量椒鹽粉：適量蔥：適量油炸粉：適量五香粉：適量西蘭花：適量姜：適量具體步驟1....

“鹽酥雞是臺灣最常見的小吃之一，該菜氣味濃郁、口感酥脆，又具有九層塔的特殊香味，使許多食客趨之若鶩。”食材明細主料雞胸肉（600g）輔料九層塔（一株約30g）大蒜（5粒約20g）紅薯澱粉（適量）配料臺灣...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿：500輔料鹽：適量蒜：適量幹羅勒碎：適量玉米粉：適量白糖：適量蔥：適量醬油：適量油：適量姜：適量椒鹽：適量澱粉：適量具體步驟1...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉：適量胡椒鹽：適量蔥末：適量薑末：適量蒜末：適量五香粉：適量糖：適量味精：適量醬油膏：適量小蘇打：適量水：適量料理米酒：適量九...

食材明細主料雞胸肉（340克）麵包糠（適量）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）幹澱粉（適量）清淡（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鹽酥雞的做法步驟1、食材：雞胸肉（已清洗）、麵包糠。2、將雞胸肉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉：適量蒜泥：適量蛋液：適量蕃薯粉：適量太白粉：適量紅麴：適量淡色醬油：適量冰糖：適量白胡椒粉：適量米酒：適量胡椒鹽適量：適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉：200小蔥：2棵輔料五香粉：少許椒鹽粉：少許白胡椒粉：少許澱粉：1勺色拉油：1勺料酒：1勺白芝麻：少許麵包渣：適量具體步驟1.雞...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘鹽酥雞，鹽酥雞有那麼幾分肯德基的味道，外面焦焦的，咬看就可以聞見濃濃的雞肉味，雞肉是我最喜歡吃的，但我大多都是去肯德基...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料雞：適量輔料鹽：適量具體步驟1、雞肉切小塊，大蒜切片。用所有調料將雞肉拌勻醃製，隔夜最佳。2、將所有炸粉類材料混合，...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞肉（雞脯肉或者雞腿肉）：適量生菜葉：適量輔料鹽：少許白糖：適量紅薯澱粉（最好選用顆粒較粗的蕃薯粉，也叫地瓜粉）：適量蔥：適量薑絲...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞胸肉：適量蛋液：適量太白粉：適量麵粉：適量豆腐乳：適量淡色醬油：適量冰糖：適量白胡椒粉：適量米酒：適量胡椒鹽：適量輔料具體步驟...

“雞塊吃起來有姜蔥香，加蘸上山寨淮鹽，香上加香。”食材明細主料雞脯肉（約3/4磅）輔料雞蛋（2只（麵糊））菜油（2湯匙（麵糊））低筋麵粉（5湯匙）小蘇打（1/8茶匙）配料鹽（4-5茶匙）五香粉（2茶匙）黑椒粉（1/2茶匙）雞粉（1/2...