準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
淡
奶油 :
140蛋撻皮 :
9個低粉 :
10蛋黃 :
2個煉奶 :
10 牛奶 :
110 輔料
白糖 :
40 黃桃 :
適量 獼猴桃 :
適量 石榴 :
適量 具體步驟
1. 將淡奶油、牛奶和煉奶、白糖放在小鍋裡,用小火加熱,邊加熱邊攪拌,至白糖溶化離火,放涼。
2. 把低粉過篩,加入(1)中,加入蛋黃,拌勻,然後用篩子將製成的蛋撻水過濾。
3. 蛋撻皮放烤盤上,然後把過濾好的蛋撻水倒入。
4. 烤箱預熱5分鐘,220度放倒數第二層,15分鐘即可。
5. 蛋撻出爐後,切點時令水果放上面即可食用。(我放了黃桃、石榴和獼猴桃,獼猴桃太酸,我少放了一點)