繽紛彩椒盅如何做簡單又美味

今天去朋友家吃飯的時候，發現朋友做了一道十分可愛又鮮豔的美食，只看見她家的小朋友吃的津津有味。聽她媽媽說她1天可以吃三頓飯，就是有一道這樣的下飯菜菜小朋友的媽媽迫不及待地叫我做這到香甜美味又爽滑可口的繽紛彩椒盅。

主料

輔料

具體步驟

1.將洗淨的彩椒，用刀從彩椒蒂下部切開，然後將裡面的籽取出，洗淨備用。

2.然後將紅棗，桂圓，蓮子洗淨，備用。將豬肉切下一小塊，然後剁成泥狀，在剁的過程中，放入姜和蔥花，剁好後放入小盆中

3.然後，加入味極鮮，十三香粉，胡椒粉，些許醋以及些許香油，再取一枚雞蛋，將雞蛋的三分之一倒入肉泥裡，放入些許麵粉以及澱粉，然後搓成球形，放盤備用

4.勺內燒水，水開後，將肉丸放入，煮一下，以便於肉丸成型。

5.肉丸成型後，將肉丸放入兩個彩椒裡，然後將桂圓，紅棗，蓮子平均放在兩個彩椒裡，一個裡面放上一隻蝦（冰箱裡只剩一隻了，所以就放了一個）

6.然後，倒入點味極鮮和鹽，再加點水，蓋上彩椒蓋，放在盤子上

7.入鍋蒸十五到二十分鐘，即可。

8.出鍋後，將黃瓜切成丁放入彩椒盅內，即可

烹飪技巧

1、清香怡人，非常好吃。