好吃的鹹蛋炒韭菜如何做簡單又美味

今天我要做的是這道鹹蛋炒韭菜。大家每天都會吃不一樣的東西，但是有些時候我們也會固定的每天吃幾樣東西。比如說我把，我就每天都要吃蛋，也就是鹹蛋的原料。這是老媽定的規矩，雖然說現在我離家很遠，但是有些東西還真是習慣成自然了想改都改不了的。

主料

輔料

具體步驟

首先將韭菜擇洗乾淨，瀝乾水分，切寸段備用；

鴨蛋打入碗中，加一小勺水將蛋液打散；鍋中倒入橄欖油（最好比平時炒菜稍多些），燒至7、8分熱，把蛋液倒入炒散炒勻，盛出；

炒鍋內再注入適量油（不要太多），燒熱，放入韭菜（先放梗再放葉）略炒，倒入炒好的鴨蛋，調入適量鹽炒勻，關火出鍋即可。