牛軋糖的做法 微波爐版牛軋糖 牛軋糖怎麼做

“用微波爐做牛軋糖，簡單方便快速。來一塊，滿口花生香，脆酥香甜，非常的好吃，趕快來試一試吧！但是隻適合少量製作解饞，不適合大量製作。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛軋糖的做法步驟

• 1、準備原料。

• 2、花生放入微波爐中烤熟。

• 3、去掉花生的紅外衣並一分為二。

• 4、棉花糖放入大碗中，噴些水，入微波爐高火轉約40秒至棉花糖膨大即可。

• 5、迅速倒入奶粉，快速攪拌。

• 6、加入花生，繼續用力快速攪拌均勻，若棉花糖變涼發硬，可再微波一會繼續攪拌。趁熱快速包入保鮮膜，冷凍至變硬。

• 7、切成小塊。

• 8、裹一層糖粉，以防粘連。

• 9、脆酥香甜。

小竅門

◎棉花糖一定要選擇白色，無夾心的。
◎保鮮膜要提前刷好油備用。
◎攪拌過程中非常的粘，一定要用力並且快速，如果變硬了可以再微波一下繼續攪拌。
◎天熱很容易化，一定要放冰箱哦。