黃哈兒特色大盤雞製作方法如何做簡單又美味

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

養生酸湯大盤雞簡單易做，給你不一樣的美味（醬料成本5.2元）

主料

雞邊腿 ：600g
土豆（滾刀） ：150g
大青椒塊 ：30g
紅椒塊 ：30g
大蔥段 ：30g
泡子姜粒 ：30g
生薑粒 ：15g
整蒜仔 ：50g
豬油 ：40g

輔料

水 ：1000g
黃哈兒養生酸湯醬 ：150g
黃哈兒調味粉 ：10g
味精 ：12g
白糖 ：15g
白醋 ：25g
木姜油 ：18g

具體步驟

1、鍋內加水，放入黃哈兒養生酸湯醬100g，熬製3分鐘加入黃哈兒調味粉、味精、白糖、調好後待用；加入白醋，最後加入木姜油起鍋裝盤即可 。

2、將雞邊腿改刀成一字條狀後醃製碼味，中高油溫油炸收水定型待用；

3、制鍋下豬油，依次下入生薑、泡子姜、大蔥段、蒜仔炒香後加入雞、煸炒後加熬好的酸湯，中火燒約8分鐘後加入土豆、青紅椒塊、黃哈兒養生酸湯醬50g，大火收汁後

烹飪技巧

我們家都是熟料，不用煸炒，直接使用即可喲