好吃的魚羊荷包鮮如何做簡單又美味

哈哈，這道菜應該屬於釀東西的一種，只是外面的皮是魚來著。今天這道菜的味道是非常的鮮美可口、香味四溢。這道菜就叫作：魚羊荷包鮮。魚羊荷包鮮是將魚和羊各自的鮮味結合在一起，使之更加地美味可口，把羊肉釀在魚裡面，香味就完全被魚吸收啦。

主料

輔料

具體步驟

準備好鮮活鯽魚，收拾乾淨，撒一層薄鹽醃製片刻。

準備好羊肉，洗淨剁碎；加入花椒粉、黑胡椒粉、料酒、生抽、洋蔥粒拌勻醃製片刻。

洋蔥、青蒜、生薑洗淨切好備用。

醃製好的羊肉餡釀入鯽魚腹內。

鍋熱，倒入金龍魚調和油，晃滿鍋底。

爆香薑片

生薑撥一邊，放入鯽魚。

中小火煎至兩面酥黃

蒜蓉剁椒放入碗中，兌入生抽，加入適量水稀釋成味汁備用。

味汁倒入鍋中，輕輕晃動鍋子，避免鯽魚粘鍋。

中小火燜煮5分鐘。

加入洋蔥、青蒜和黑胡椒粉，煮至斷生。

燒好的鯽魚調好味即可盛入盤中上桌。