還有什麼注意事項呢|怎麼吃豆角營養又美味

豆角是很家常的一種蔬菜了，而且是白吃不厭的一種菜。豆角的做法有很多種，可能我們的平時做的最多的就是豆角炒肉，這是最普通的一種做法，但也是很美味的。但是豆角其實還有很多其他非常美味的做法的哦。不知道的小夥伴我們今天就一起來看看吧。

一、怎麼吃豆角

1、可以涼拌，也可以醃來吃，都非常美味、很脆。一般，這些做法都很簡單，不是很複雜，很容易就能學會。這個菜口感也很好，不用太多油，口味就很好。

2、一般搭配豬肉一起吃，會更美味，下飯。首先，先將它洗乾淨，可以用清水洗，但最好用淘米水洗，營養會更好。在做的時候，把它切成一小段，可以用刀切，也可以用手截斷，把它放在開水裡煮兩分鐘，這樣不會那麼容易爛。再加點鹽，就可以把它撈出來了，用清水再過一遍，然後切薄。

再將蔥、蒜洗乾淨，放油進鍋裡炒，炒出香味後，把它放進去，放些調味料，醬油等，再把豆角放進去炒，炒2分鐘後，放些水，蓋上蓋子，3分鐘後，它就會變熟，很入味。煮熟之後，再加些耗油就可以了。這樣的煮出來的豆角非常香，不會很油膩，吃起來口感也很好。

但在做的時候，一定要注意，因為它裡面有些毒素，不能生吃，一定要煮熟了再吃，要不就很容易中毒。一般經過100度以上的高溫，裡面的毒素就會慢慢被分解、消失，吃起來會更健康。

3、和茄子一起炒來吃，也很美味，還可以減肥。首先準備好主材料，備好一些配料，姜、蔥、辣椒等，將它們洗乾淨，用鹽醃一下茄子，大概20分鐘，放在一邊備用。再把豆角切成段的形狀，控幹水分。再將配料洗乾淨切好，加些糖。然後放油進鍋裡，最好是花生油，將蔥、蒜等配料放進去，炒出香味就可以放茄子和豆角了，一般用大火炒，一分鐘後轉小火，炒到變顏色的時候，加些調味料，再翻動幾下就可以盛出來吃了。和冬瓜一起炒來吃，也有很多好處，對腎很好，還可以消腫，對腰痛等症狀也有很好的緩解作用。

二、吃豆角的注意事項

幾乎所有人都可以吃，但一些腹脹的人不要吃。在買的時候，要買些粗細均勻，顏色比較有光澤的，不要買那些皮很皺，生長不良，有蟲子，被蟲咬過的豆角。在吃的時候，不能和牛奶、土豆一起搭配吃，很容易有脹氣。也不能和一些水果一起吃，會很難消化，比如山竹等。

怎麼吃豆角？豆角可以拿來清炒，可以拿來爆炒，可以拿來油炸，可以拿來涼拌醃泡菜，只有你想不到，沒有豆角做不到。當然豆角的食用也是有注意事項的，但是也只是特殊情況，一般情況下都是可以吃的哦。豆角還有很多其他做法等著我們去發掘哦。