主料
輔料
具體步驟
1.腐竹提前泡軟,備用。
2.杏鮑菇 胡蘿蔔洗淨切片。
3.鍋熱油,下入胡蘿蔔炒制。
4.加入杏鮑菇,炒至變色。
5.加入泡軟了的腐竹,快速翻炒。
6.加入蠔油上色。
7.加入適量鹽和雞精調味。
烹飪技巧
腐竹提前泡軟,加入蠔油上色。