主料
輔料
具體步驟
1. 鴨掌過水去骨,西蘭花摘小朵汆水,柿子甜椒切小塊,姜、蒜、火麻葉切粒,桂皮、八角洗淨待用
2. 熱鍋熱油炒香姜蒜下鴨掌加八角、桂皮翻炒幾下加生抽、砂糖少許,下火麻葉加蓋加水悶燒
3. 待鴨掌軟糯後加西蘭花、甜椒,耗油調味即可