→糯米飯如何做簡單又美味|真心實意→

糯米飯是中國傳統的主食之一，在我國南方深受人民的喜愛。適用於男女老少各類人群，採用蒸制的方法，氣味芳香，口味軟糯，做法簡單，但是營養價值極高，簡單的糯米可以加入任何味道甜酸苦辣樣樣都行，糯米同時對食慾不佳，腹脹腹瀉同時具有功效。

主料

輔料

具體步驟

1.瘦肉切丁，肥肉切條，香菇，胡蘿蔔，幹魷魚切丁。豬肉放上薑末，蒜末，澱粉，香油醃製5分鐘！

2.圓糯米泡上35分鐘

3.倒籃子裡晾乾

4.肥肉條煎至金黃色

5.香菇，魷魚爆香，倒入醃製好的瘦肉丁翻炒均勻！

6.胡蘿蔔，糯米倒入翻炒。

7.放入醬油，鹽，雞精，香醋，炒至金黃，起鍋前倒入蔥末翻炒，起鍋。

8.起鍋，開始釀豆腐，豆腐開口，塞入糯米飯到飽滿。

9.上蒸籠蒸上20分鐘！

10.起鍋，趁熱開吃！????

烹飪技巧

糯米要泡35分鐘，香菇，幹魷魚要泡好。香菇魷魚爆香，釀的時候用筷子會比較好把食材塞滿。炒糯米的時候要炒到糯米金黃色！