BBQ烤肉很受大眾喜愛，披薩同樣也深受人們歡迎，而BBQ烤肉披薩則是讓喜歡這兩種美食的人們同時嚐到，在吃貨心中，想想就是一件很美好的事情呢。在酥脆勁道的麵皮上面撒滿了顏色鮮亮香氣四溢的BBQ烤肉，而中間點綴著各色新鮮時蔬，透過一層層濃郁的芝士，美不勝收。
主料
高筋麵粉 ：140輔料
玉米油 ：10具體步驟
1.將高筋麵粉，低筋麵粉，奶粉，清水，酵母，細砂糖放進麵包桶裡，啟動“和麵”程式；一個程式結束後，放入黃油，繼續一個“和麵”程式後，將麵糰覆蓋上溼布放置溫暖溼潤處發酵；這個披薩餅的材料可以做兩個8寸披薩餅底；
2.麵糰發酵期間，將豬肉洗淨切碎，切絲切丁均可；
3.調入適量大喜大烤肉醬，將調料與豬肉拌勻，醃製片刻；
4.電餅鐺刷油通電，將豬肉煎熟；
5.將芝士刨絲備用；
6.青椒去蒂去籽，洗淨後拭乾水分，將青椒切丁處理；
7.發酵至兩倍大的麵糰；將麵糰放在揉麵墊上，按壓排氣後，分成兩份；麵糰比較溼潤，不用加粉；稍微排氣即可；
8.將一份麵糰慢慢撐開，麵餅厚薄均勻即可，放在8寸披薩盆裡；刷上一層玉米油，在刷一層番茄醬，撒上適量芝士；
9.撒上烤肉，青椒丁；
10.將剩餘的芝士鋪在烤肉青椒丁上；
11.烤箱上下火200度預熱完成後，將烤盤放進烤箱中層，烤15分鐘左右；15分鐘後，BBQ烤肉披薩就做好啦。
1、製作披薩餅的清水，可以換成牛奶，或者酸奶；玉米油也可以換成黃油；
千里飄香谷
