對於忙碌而高壓的都市生活而言，一間足夠美好的烘培店就是一個特別溫暖的存在。安心、健康又美味的烘焙食品不僅能撫慰奔波的靈魂，也是日常中不可或缺的“小確幸”。4月21日，上海原創烘焙品牌BONBON BAKERY在陸家嘴新開一家工坊。這是該品牌自2015年創立以來開出的第三家工坊，致力於向更多人分享擁有卓越品質的烘焙美食。
“BONBON”的品牌名稱源自蛋糕或麵包在烘焙過程中發出的“嘭嘭”聲。“嘭嘭”生動地展現出麵糰竭力膨脹、蓬勃生長的景象，也傳遞出BONBON BAKERY在烘焙行業的無限活力。
開業當天，BONBON BAKERY嘉賓雲集，SMG美食節目主持人趙琦鑫更是蒞臨剪綵，為新店送上祝福。麥香、奶油香、果香，工坊內外滿盈烘焙香氣，吸引眾多消費者進去一探究竟。風格簡約的工坊內，恰到好處的燈光點綴著品種豐富的蛋糕和麵包，傳達出BONBON BAKERY一貫的天然理念。
“這間烘焙工坊給我的感覺很親切。”一名在現場選購麵包和蛋糕的女士表示，“麵包勁道、蛋糕細膩，還有咖啡和三明治早餐。店裡設有桌椅，隨意路過就能進來吃吃東西聊聊天，很有鄰家的味道。”
實際上，這也正是BONBON BAKERY創始人Nichole女士之所以將新店選址陸家嘴鴻街的原因。“鴻街是一個社群，我希望有更多的孩子和追求生活品質的人能品嚐到我們用心製作的烘焙美食。”陸家嘴高樓林立，Nichole卻並沒有將新店開在商場裡，因為“那樣可能就缺少了一點人情味”。她更想要在人來人往的街角“營造出一種法式小館的感覺，讓人覺得更親切。”
作為一家選用頂級原材料的健康手作烘焙店，BONBON BAKERY的誕生源自一位母親對孩子的殷切呵護。因為看到市面上充斥了太多用人工奶油、人工香精和防腐劑炮製出的糕點，Nichole選擇自己親手烘焙，讓孩子能安心地盡享美味。正因為懷抱著這樣一份初心，BONBON BAKERY精選來自世界各地的優質原料，包括法國的T55麵粉、愛樂薇的乳脂奶油、總統黃油等等，務必確保每一樣原料都安全、營養。
自創立以來，BONBON BAKERY的健康天然和精緻溫暖一直深受消費者的青睞。除了豐富的麵包、餅乾、蛋糕之外，BONBON BAKERY還特別設計了風格多元的生日蛋糕系列，以及各式甜品臺和商務茶歇。
開業當天的陸家嘴新店還吸引了不少美食達人前來“拔草”：泡沫細膩的貓爪棉花糖、香氣撲鼻的草莓舒芙蕾、口感豐富的小萌橘，都讓人油然而生“幸福的感覺”——這或許正是烘焙美食獨特的意義所在。
近年來，烘焙食品在人們生活中的地位越來越重要，逐漸從專供生日、節慶的特殊美味變成一日三餐裡的日常食品，柔軟的口感和香甜的滋味更是賦予它一種浪漫和溫馨的情調。“烘焙食品已經成為一種文化的象徵。” Nichole說，“消費者的需求會變得越來越高，除了營養健康，烘焙企業也要不斷推出新穎時尚的產品，才能吸引消費者，帶給他們最獨一無二的享受。”
正如開業當天現場嘉賓用指印共同創造的那顆七彩樹一樣，BONBON BAKERY也將繼續深耕於日常又浪漫的烘焙，以活力創新和不斷開拓的精神，推動品牌逐漸成長、枝繁葉茂;同時也將美好優雅的烘焙美食帶到更多人生活中，讓清新的甜美觸手可及。
千里飄香谷
