放冰箱冷凍。年糕有著鴻運當頭的寓意,所以家家都會吃年糕,若短時間吃完可以放進冰箱冷藏就好,若想長時間儲存就需要將年糕放進冰箱冷凍。年糕可以直接放進密封性比較好的袋子裡,然後放進冰箱冷凍,不需要擔心冷凍之後會影響口感,隨時吃隨時拿出來。