這道脆皮小香腸是一道製作起來非常簡便和美味的菜品,這道脆皮小香腸其實可以作為小點心來食用,不論是小孩子來吃還是 大人作為下酒菜或者是宵夜來吃都非常的合適,可謂是非常的方便美味又實惠的菜品了,大家不妨試試是這道脆皮小香腸。
主料
肉絲 :1000輔料
鹽 :22具體步驟
1.肉絞成肉絲不是肉泥哦!這樣做出來的口感更好吃
2.放入所有調料
3.攪拌均勻,注意按一個方向攪拌,儘量攪上勁。
4.20克提前隔夜用清水泡好的腸衣清洗乾淨
5.腸衣套入灌腸機,準備工作就緒開始吧!
6.腸衣兩頭打結,肉醬罐好的樣子很飽滿哦!
7.用繩子紮成小段
8.放通風處涼一兩天
9.把小香腸剪去兩頭繩子
10.鍋內放足水燒到70度左右,也就是這個樣子啦
11.放入剪好的小香腸,悶半小時。
12.出爐後是這樣的,不可以直接吃哦!
13.涼幹水份後可以煎炸煮,做熱狗麵包各種吃法隨你想。涼幹水份後可以煎炸煮,做熱狗麵包各種吃法隨你想。
14.你還可以做成可愛的熱狗麵包,可愛吧孩子們都特喜歡。
吃不完的可以冷凍儲存