準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
糯米粉 :
400 輔料
糖 :
100南瓜泥 :
250豆沙餡 :
適量澄粉 :
100色素 :
適量 具體步驟
1.把糯米粉,白糖,還有澄粉豆放在一起,然後用提前準備好的南瓜泥和麵,不能太軟,和光滑面後揪劑子,25克一個劑子
2.然後把豆沙餡也分好5—10克一個,還有色素也準備好
3.然後把分好的劑子搓成圓球,再壓一個窩,把豆沙餡包到裡面
4.包好餡以後還是搓成圓球,搓出光滑面來
5.然後用刮板壓出六個印,要壓深一些,再放上色素當點綴,做南瓜的頂,做好後,上鍋蒸15分鐘
6.15分鐘以後,好看的南瓜餅就出鍋了