用南瓜,糯米粉做成麵糰放入鍋裡蒸。做南瓜餅前要先準備好去皮的南瓜,南瓜皮一般是比較硬的,若不去掉會影響南瓜餅的口感,把南瓜蒸熟後搗成泥,加入適量的糯米粉和成麵糰,可以加入適量的清水,切成大小均勻的麵糰就可以下鍋蒸了。