牛油果紫薯米粉如何做簡單又美味

牛油果可以說是減肥的聖品，而且牛油果的價錢也非常的昂貴。紫薯含有集中身體所需要的維生素，其中的氮含量是比較少的，在一些熱帶的發展中的國家，紫薯也是做為一種非常重要的糧食存在的，而且蒸出來的紫薯更是大大的保留了木薯中所含的營養。

主料

輔料

具體步驟

1.將紫薯去皮，切成小塊，隔水蒸15分鐘；

2.蒸好的紫薯在細篩上用調羹慢慢壓成泥，要有點小耐心，這樣寶寶才能吃到細滑的紫薯米粉。

3.將嬰兒米粉與水（或奶）衝調成米粉糊，再與紫薯泥混合均勻，如果覺得不夠細膩，可以再次過篩；

4.用刀繞牛油果切一圈刀痕（橫切豎切均可），兩手反向扭動刀口兩邊的果肉，很快能分離成兩半，挖掉核。用勺子輕輕刮出果泥，過篩後，點綴在紫薯米粉上即可。

烹飪技巧

小叮嚀：1，牛油果一般在大超市有售，一定要選用熟透的果子。熟透的牛油果，外皮是黑色的，捏起來有點軟。如果還是綠色，或棕綠色的外皮，手感偏硬，請不要給寶寶吃，耐心等待幾天，放到成熟再用。2，紫薯去皮時可以削得厚一點，因為皮附近有許多粗纖維。3，嬰兒米粉不同品牌，衝調比例略不同，因為要與紫薯泥混合，所以米粉可以調得稀一點。4，脹氣，消化不好的寶寶儘量避免吃紫薯，紅薯。