關於肉鬆拔絲蛋糕的知識

“軟綿綿的奶香包裹著肉鬆，味道超級香！咬一口，來不及細細品嚐，就已經被軟綿的口感征服。”食材明細蛋黃部分蛋黃（4個,約58g）牛奶（85g）玉米油（70g）細糖（10g）低筋麵粉（85g）肉鬆（40g）蛋白（4個,約142g）輔料細...

大家知道什麼是拔絲蛋糕嗎？它是一種比較特殊的小吃甜點，是用雞蛋，麵粉，糖等原料精心製作出來的。既然是叫拔絲蛋糕，那麼這個甜點最重要的就是那個絲了，這裡的拔絲不是用的芝士，也不是糖融化粘...

現在，科學技術的飛速發展，人民生活水平不斷提高，無論是吃喝都在創新，特別是在食品蛋糕的種類比過去一直增長，糕點市場品種非常多。有很多人喜歡蛋糕，蛋糕受大眾喜愛的前景非常好，有著非常不錯...

“紅絲絨蛋糕有高大上的感覺、非常漂亮、加入肉鬆更美味！”食材明細主料低筋麵粉（40g）牛奶（40g）色拉油（40g）淡奶油（150g）白沙糖（40g（蛋糕用））雞蛋（4個）輔料紅曲粉（10g）香草精（2滴）白沙糖（15g（裝飾用））甜味（口味...

食材明細主料年糕（300g）輔料糖（70g）芝麻（1勺）甜味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拔絲年糕的做法步驟1、準備食材炒熟的芝麻和切好的年糕2、油熱加入年糕翻炒脆皮後加入芝麻和糖翻炒3、喜歡軟...

“拔絲蛋糕是最近在臺灣流行的一款蛋糕，剛烤出的蛋糕的，趁熱克拔出像蠶絲一樣的效果；因此得名，也讓他在很快的成為最受歡迎的一款蛋糕；”食材明細主料黃油（120g）糖粉（180g）低筋麵粉（205g）馬蘇裡拉...

“拔絲；是把經過油炸的半成品，再下入已經熬至能起絲的液態糖鍋裡，以讓原料沾裹糖液而成菜的烹飪方法。”食材明細主料皮蛋（適量）輔料澱粉（適量）食用油（適量）配料白糖（適量）麵粉（適量）甜味（口味）拔絲（工...

“肉鬆蛋糕做起來好輕鬆，用了海綿蛋糕的做法，塗抹點沙拉醬，配點肉鬆就很好吃了。”食材明細主料低筋麵粉（110克）蛋（4個）肉鬆（適量）沙拉醬（適量）輔料橄欖油（25克）糖（90克）原味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普...

“肉鬆搭配小蔥做成的蛋糕卷，經過烘烤後香到不要不要的！鬆軟微甜的蛋糕片加上濃郁的蛋黃醬，鹹甜鹹甜的滋味，OMG！太好吃了吧！”食材明細主料細砂糖（60g（蛋白里加60g，蛋黃里加10g））低筋麵粉（80g）玉米...

“今年熱門的網紅甜品，如果說除了豆乳盒子以外，那就是非拔絲蛋糕莫屬了開店速度簡直讓人咂舌，一夜之間原先的叫花雞或者是板栗餅店都變成了賣拔絲蛋糕不僅如此，不管哪家門店都總是排長隊購...

“肉鬆鹹鹹的，和輕盈柔軟的蛋糕甜味很搭，甜中帶鹹，一下子吃掉3個也不會膩。”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麵粉（65g）牛奶（47g）玉米油（50g）細砂糖（40g）輔料肉鬆（55g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）...

“香甜適口，味美雞蛋更香滑，營養又美味！”食材明細主料雞蛋（4個）輔料油（適量）鹽（少許）糖（適量）芝麻（適量）澱粉（適量）原味（口味）拔絲（工藝）神級（難度）拔絲雞蛋的做法步驟1、成品圖。2、雞蛋四個，少許水，鹽，澱粉，...

食材明細主料雞蛋（2個）麵粉（20克）食用油（25克）輔料肉鬆（適量）丘位元沙拉醬（適量）烤肉粉（適量）配料醋（適量）鹽（適量）清水（10克）白糖（25克）鹹甜（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉鬆蛋糕卷的做法步驟1、將蛋清...

“所謂“拔絲”，其實是在蛋糕製作的過程中，加入肉鬆食材，增加蛋糕的層次感，而且肉鬆自身的鹹味，能增進食慾，早餐和牛奶搭配，非常棒！”食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（45g）檸檬汁（2g）牛奶（40g）輔料玉米油（3...

“我最近更新的食譜都是肉鬆系列，為了消耗掉我買的一大包商用金絲肉鬆，所以就要不停的安排肉鬆美食啦，肉鬆就是為烘焙而生的，不管是做蛋糕還是麵包，加入鹹香的肉鬆後就會格外優秀，之前分享的...

“肉鬆蛋糕卷，鹹口蛋糕卷，口感柔軟又厚實，肉鬆、沙拉醬和蔥香更添層次感，一口料要咬下去超滿足”食材明細主料低筋麵粉（52g）玉米油（40g）牛奶（52g）雞蛋（4個）輔料肉鬆（適量）香蔥碎（適量）海鹽（2.5g）沙拉醬（適...

“蛋糕類——拔絲蛋糕拔絲蛋糕是最近在臺灣流行的一款蛋糕，剛烤出的蛋糕的，趁熱克拔出像蠶絲一樣的效果；因此得名，也讓他在很快的成為最受歡迎的一款蛋糕；德普烘焙實驗室製作時間60min、適...

食材明細麵皮層主料低筋麵粉（145g）雞蛋（2個）澱粉（40g）油（45g）糖（35g）紫薯層紫薯（250g）煉乳（25g）麻薯層牛奶（150g）雞蛋黃（2個）低筋麵粉（15g）細砂糖（30g）奶香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高階（難度）拔絲仙豆糕的做法步驟...

隨著居民生活水平的提高，人們的消費能力和消費水平也是水漲船高，對飲食多樣化的需求也越來越豐富，除了多樣的主食之外，鮮香飯後的甜點也是格外豐富，就好比近來大熱的拔絲蛋糕，因其鬆軟香甜的...

“這是一款時下最火的蛋糕——拔絲蛋糕。淡淡的清香,甜而不膩，有肉鬆的口感但是卻比肉鬆軟，當拔絲融入到蛋糕，形成一種擋不住的美味誘惑。想吃拔絲的你再也不用排隊啦！自己在家也可以做出...

“最好做成蛋糕卷的樣子，省時省力，還不用洗模子，烤好後涼的也快，在上次蛋糕卷的程度上改變了餡料，就誕生了一款新的肉鬆蛋糕卷，招待人也不錯。而且是大眾都可接受的口味。當然，我卷的不是太美...

“最近很是流行拉絲蛋糕，細琢磨了下，原來是在戚風蛋糕里加了肉鬆，掰開來就會看到千絲萬縷的拉絲，由於肉鬆含有少量的鹽，吃起來也不會感覺蛋糕很甜。會做了戚風這個自然也不難，寫了詳細的步驟...

“最近火爆了肉鬆拉絲蛋糕，我在妹妹家嚐到了兩個，經過研究被我所破，自己做的好吃又放心。”食材明細主料雞蛋（5個）白砂糖（200g）低粉（175g）肉鬆（100g）蜂蜜（10g）植物油（200g）牛奶（40g）輔料鹽（2g）泡打粉（4g）鹹...

“拔絲，又叫拉絲,是製作甜菜的烹調技法之一。能做拔絲的東西非常多，常見的有地瓜、土豆、香蕉、蘋果、酥肉等等，其實，雞蛋也可以做拔絲，拔絲菜是個速度菜，做的要快，吃也要快。所以今天的拔絲...

“一般我們吃的蛋糕都是甜的，這次換個口味，烤好的蛋糕抹上沙拉醬，撒上肉鬆，是不一樣的味道喔~”食材明細主料雞蛋（3個）細砂糖（40g）麵粉（100g）輔料沙拉醬（適量）肉鬆（適量）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）...