燴麵如何做簡單又美味

燴麵，低鹽少油，麵湯清淡，好喝好吃又裹腹感極高。麵條最好是自己親手擀制的手工面，加上油稍微爆香一下，再有著新鮮的雞蛋和翠綠色的菠菜做點綴，色香味美，深受大家的喜愛，而且麵條費用容易消化，對腸胃不好的人來說可以經常選用。

主料

輔料

具體步驟

1.和好面，分成面劑子

2.將菠菜和香菜切斷

3.鍋燒熱，放入少量油

4.加入雞肉

5.放入調料，鹽巴

6.炒一會，雞肉變色

7.加湯

8.將雞肉燉爛

9.把雞肉塊撈出

10.雞湯中再加入清水

11.水燒開後，放入燴麵

12.麵條弄好後，放入雞塊

13.加入青菜，燒開

14.美味的麵條出鍋了

烹飪技巧

主要和麵是關鍵。面和好後，放置1個小時，更有嚼勁