![美味的香烤鏡魚怎麼做好吃又簡單]( "美味的香烤鏡魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鏡魚 ：
2條 輔料
蔥段 ：
適量 色拉油 ：
7辣椒粉、孜然粉 ：
適量 姜 ：
3片五香粉 ：
0.5小匙料酒 ：
1小匙鹽 ：
3雞精 ：
0.5小匙 具體步驟
1.鏡魚去內臟洗淨，用2片姜及所有調味料（除辣椒粉、孜然粉）混合，醃製20分鐘入味；
2.平底鍋上用剩下人那片姜在鍋表面擦一圈，開火倒少許色拉油；
3.鏡魚入鍋前用薑片在魚身上擦一遍入鍋，煎成金黃色；
4.出鍋前根據個人口味撒上辣椒粉和孜然粉即可。
烹飪技巧
鍋表面擦姜和在魚身上擦姜是為了防止煎魚的時候粘鍋。
千里飄香谷
