香辣烤小黃魚主要的原料是小黃魚，魚肉含有大量的蛋白質，經常食用對人體有益，魚身上刷上香辣的醬料，烤的過程中所散發出的醬香味讓人胃口大開，垂涎三尺。製作的方法也不難，就是比較耗費時間，不過為了美食等等也是值得的，自己做會更好吃。
主料
小黃魚 ：250輔料
蔥 ：5具體步驟
把黃魚清洗乾淨瀝乾水
2.消化餅搗碎 ，加入融化的黃油。拌勻。
3.奶油乳酪里加入煉乳，攪拌至順滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、檸檬汁、全蛋和蛋黃。攪拌均勻。
4.玉米澱粉過篩入起司糊中，攪拌均勻沒有顆粒。
5.消化餅碎放入模具裡，壓實。模具外包上錫紙。
6.起司糊倒入模具中。
7.模具放入烤盤的開水裡。烤箱中層，上下管，烤60分鐘。（用牙籤扎進去拔出來沒有粘連，判斷熟沒有熟，沒有熟，再延長時間）
8.烤好出爐後，冷卻透。用刀子沿著蛋糕模劃一圈就很容易脫模了。
10分鐘後取出再加入辣椒粉和孜然粉後再進烤箱烤5分鐘即可
千里飄香谷
