夏天快到了啊,就開始不想吃那些比較油膩的菜,就想吃一些清爽的小菜,換換口味。今天開啟冰箱發現還剩一點豆角,於是加上了一點面就做出了這道辣炒麵豆角。放辣椒主要是無辣不歡,但這個辣椒不是很辣,所以做早餐還是能接受的,大家也可以憑自己的口味放。
主料
豆角 :100輔料
肥瘦肉 :50具體步驟
把四季豆洗淨撕去兩端筋絲後切成片。
準備一些肥瘦肉,一些切好的蔥薑蒜末和一些辣椒粉。
煮鍋燒開半鍋水,下掛麵煮熟後撈出備用。
.炒鍋倒少許油潤潤鍋,放入肥瘦肉煸炒出油。
肥瘦肉煸出油後放入蔥薑蒜末煸炒出香味。
放入辣椒粉煸炒。
放入切好的豆角翻炒熟。(可加少量高湯翻炒)
豆角炒熟後,放入一匙生抽,少許老抽。
放入適量的鹽、白糖、雞粉調味。
放入之前煮熟的麵條翻炒均勻後即可食用。