主料
輔料
具體步驟
1.豆角摘乾淨,放清水裡洗
2.放到洗菜籃裡瀝乾水
3.油鍋燒熱,放豆角。
4.大火迅速煸炒段生。
5.放好鹽、味精,出鍋,裝盤。
烹飪技巧
炒菜的火要旺,豆角要嫩。炒菜時手要迅速翻動