口感好的涼拌萵苣如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.萵苣去皮洗淨

2.擦絲備用

3.鍋中放水，水開後放入萵苣絲焯水。

4.準備好蒜泥

5.鍋中放油，油熱後放入蔥花和幹辣椒。待炸出香味後把熱油澆到焯好水的萵苣絲上。加入鹽，蒜泥攪拌均勻

6.待炸出香味後把熱油澆到焯好水的萵苣絲上。加入鹽，蒜泥攪拌均勻

烹飪技巧

1：萵苣絲一定要先焯水，營養健康不說，口感也變得爽脆。2：不喜歡吃辣的可以不放幹辣椒。