主料
輔料
具體步驟
1.切好蔥薑蒜
2.將帶魚清洗乾淨剪成段
3.將弄好的帶魚加入蔥薑蒜稍微加一點料酒,醃製10分鐘
4.熱油之後加入辣椒和花椒
5.再加入蔥和蒜
6.加入甜麵醬炒香
7.加入醃好的帶魚
8.翻炒顏色均勻
9.加入啤酒沒過魚
10.直至把啤酒熬幹
烹飪技巧
有啤酒不放料酒都行