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板面的做法 今天的情侶板面 板面怎麼做
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麵條
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食材明細
主料
自制手擀麵
(500克)
輔料
香葉
(2片)
桂皮
(少許)
麻辣
(
口味
)
煮
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
板面的做法步驟
1、清水煮麵
2、另起鍋燒油做料湯
3、將油放入鍋中,微熱就下去牛油,薑絲,大料,桂皮,香葉,肉寇,丁香,乾紅辣椒,紅九九少許,小火30秒,放入少許料酒,少許海鮮
醬油
,熱水燒開,當鹽,雞精!
4、面好以後,清水過一下,放入大碗中,將鍋中調好的湯汁慮去料包,倒入碗中!放上香菜即可!
小竅門
自己做手擀麵,過一下水,
口感
更光滑,勁道!用骨湯效果更佳!
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