美味的鯽魚鍋如何做簡單又美味

鯽魚作為魚類裡面營養豐富的一種，一直是特殊人群和受傷群體補身體今天養傷復原的佳品。簡單的加入姜，鹽小火慢慢熬製，就是一道營養又健康的美味哦。今天小編要給大家推薦的就是這道美味的鯽魚鍋。魚肉鮮美可口，肉質鮮嫩。魚湯營養美味。

主料

輔料

具體步驟

1先將魚放入鍋中煎成焦黃狀。

然後放料酒少許，醋少許，蔥、姜、蒜、大料一齊倒入鍋中，爆出香味後放豆豉油少許，然後加入開水至沒過魚為止，加鹽和雞精少許

再放入豆腐、柿子，燉20分鐘後，放入油菜，香菜再燉三四分鐘即可食用。

這道菜不但保留了魚的鮮味，湯汁也是酸鹹可口，並且鯽魚和加入的油菜都是春季護肝的健康食品。