爽口開胃花生米拌蘿蔔乾如何做簡單又美味

花生米拌蘿蔔乾這是一道快手菜，花生米營養豐富，俗稱長壽果，也是家裡必備的食材。蘿蔔潤燥通氣，是冬季常吃的食材，蘿蔔乾更是香脆可口，消食開胃。花生米和蘿蔔乾搭配，淋上調好的味料，一道美味即下飯的可口小菜就做好了。這道菜烹飪時間非常短，適合上班族哦！

主料

輔料

具體步驟

1.準備蘿蔔乾，需要提前用清水泡發好。

2.將泡好的蘿蔔乾洗淨切成小丁待用。

3.鍋中放入適量的油，放入花生米用慢火chao炒至熟透。

4.將炒熟的花生米盛入碗中待用。

5.準備好適量的辣椒粉和花椒粒。

6.鍋中放入適量的食用油燒熱，分2-3次倒入辣椒粉中，以免辣椒糊黑。

7.將辣椒油倒入蘿蔔乾中，加入適量的生抽和白糖拌勻。

8.盛盤即可食用。

烹飪技巧

1、蘿蔔乾需要提前用水泡發好再新增調味料。2、調味料可根據自己的口味來新增或減少。3、蘿蔔乾最好用生抽浸泡透，放入冰箱冷藏1-2天再吃，口感更加的爽脆。