以前吃可麗餅都是奶油的。弄得一嘴都是油不說,還膩膩的,還長肉。現在用花生醬代替奶油,沒有了奶油的油膩感,多了一些香濃馥郁,還多了一些健康。當早餐當下午茶都不在話下。節省時間。好看又好吃。新手不妨可以試試,加上一點香蕉,簡直是好吃到停不下來。
主料
麵粉 :80輔料
椰蓉 :少許具體步驟
麵粉過篩(低筋麵粉或中筋麵粉都可以),加入雞蛋和牛奶全部攪勻
將麵糊過篩(做出完美麵糊的重要步驟)可以做4~5張餅皮
中火燒熱可麗餅鍋/平底鍋中噴一點點油防粘,然後將一勺麵糊倒入鍋中
迅速晃動鍋或者使用攤餅工具使麵糊均勻攤成薄餅
當整個可麗餅都已經凝固時,最外面一圈微微翹起,就代表可以翻面了,關火稍微一會兒會兒就好啦
在餅皮上均勻擠上些花生醬,在半面平鋪上香蕉片,把薄餅先對摺再對摺就好啦