主料
輔料
具體步驟
1.扁豆洗淨鹽水泡20分鐘瀝水備好。
2.大蒜切碎備好。
3.坐鍋燒熱下油爆香大蒜出香。
4.放扁豆下去大火快速翻炒。
5.變色就加適量的鹽調味。翻炒幾下即可。
6.成品。
烹飪技巧
這個屬於快手菜。大火快炒的比較嫩。