![家常木耳炒扁豆怎麼做好吃又簡單]( "家常木耳炒扁豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
15分鐘主料
扁豆 ：
100 木耳 ：
30 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量香蔥 ：
適量蒜末 ：
適量乾紅
辣椒粉 ：
適量 醋 ：
適量 具體步驟
1. 準備木耳提前泡發，扁豆、香蔥、蒜末，辣椒粉
2. 木耳泡發撕小朵，扁豆撕去兩頭硬筋，切細絲，蔥、蒜切末
3. 熱鍋涼油，爆香蒜末
4. 倒入扁豆絲，快速翻炒至熟，淋入少許醋
5. 倒入木耳炒勻
6. 撒入乾紅辣椒粉和鹽炒勻，淋入少許清水燒一下
7. 撒入蔥花炒勻即可
8. 出鍋裝盤
烹飪技巧
扁豆一定要撕去兩頭硬筋，否則影響口感
千里飄香谷
